月25日，河南省食药监局发布了近期的食物抽检信息，曝光了螃蟹、酒、小麻花等13批次不合格食物，消费的人在购买这一些产品时要擦亮眼睛。
通报显现，郑州7家海鲜店、水产品等出售的螃蟹检出重金属镉超支，分别为：郑州市惠济区朝鲜湾海鲜冻品商贸行出售的1批面包蟹；郑州市惠济区司氏水产店出售的1批次梭子蟹；郑州市惠济区信基冻品水产大世界品尚水产商行出售的1批次毛蟹；郑州市金水区茂余水产品店出售的1批次石头蟹；郑州市惠济区金海湾海鲜行出售的1批次花蟹；郑州市金水区港城海产品商行出售的1批次小梭子蟹；郑州市金水区王巧海鲜店出售的1批次面包蟹。
抽检成果为，7中产品中镉的检出值在1.6mg/kg-8.5 mg/kg之间，均超出国家标准规则的不超越0.5mg/kg。镉是水产品中最常见的污染重金属元素之一，《GB 2762-2017 食物安全国家标准 食物中污染物定量》中规则，甲壳类水产动物中镉的检出值应不超越0.5mg/kg。水产品中镉不合格可能是水产品饲养过程中对环境中镉元素的富集导致。
通报还显现，滑县华东商贸有限公司出售的标称泸州原池酒厂出产的1批次百年老窖和许昌市建安区华伟副食店出售的标称厦门皖古香泉酿酒有限公司出产的1批次台湾高粱酒检出酒精度未达标准规则。
酒精度是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的乙醇。产品明示质量衡量原则及质量开展要求规则，酒精度含量应契合其标签明示值1.0度。酒精度不合格根本原因可能是企业对产质量量操控不严、包装不紧密形成酒精蒸发丢失、低度酒假充高度酒等。
此外，红薯淀粉、小麻花也上了不合格名单，其间，红薯淀粉［分装］为河南德信泉商贸有限公司德信泉日子广场金山店出售的标称平顶山市全香棵食物有限公司出产，检出霉菌和酵母、菌落总数两项目标不合格。
《GB 31637-2016 食物安全国家标准 食用淀粉》中规则，食用淀粉中霉菌和酵母应契合不超越1000CFU/g的规则，菌落总数应契合5次查验成果均不超越100000CFU/g且至少3次查验成果不超越10000CFU/g的规则。
小麻花为新密市白寨镇盛翔百货商店出售的标称长葛市金光辉食物厂出产，检出酸价（以脂肪计）7.8mg/g。《GB 17401-2014 食物安全国家标准 膨化食物》中规则，含油型膨化食物中酸价应不超越5mg/g。
除上述产品外，武陟县胖发源百货有限公司出售的标称焦作汇力康食物有限公司出产的1批次牛轧奶芙（核桃味）检出霉菌超支；卫辉市学院西路丽华超市出售的标称河南省庄园食物有限公司出产的1批次特征焖子检出铝的残留量超支。
河南省食物药品监督管理局针对抽检发现的问题，关于不合格样品触及外省出产单位的，已按规则移交相应省级食物药品监管部门做出具体的查询处理；关于不合格样品触及省内出产经营单位的，已要求郑州、平顶山、新乡、焦作、许昌、滑县食物药品监管部门对触及单位依法处置，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等办法操控危险，剖析原因进行整改，并依法予以查办。
相关报导：河南省食物药品监督管理局关于2018年第30期食物安全监督抽检状况的布告
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月25日，河南省食药监局发布了近期的食物抽检信息，曝光了螃蟹、酒、小麻花等13批次不合格食物，消费的人在购买这一些产品时要擦亮眼睛。
通报显现，郑州7家海鲜店、水产品等出售的螃蟹检出重金属镉超支，分别为：郑州市惠济区朝鲜湾海鲜冻品商贸行出售的1批面包蟹；郑州市惠济区司氏水产店出售的1批次梭子蟹；郑州市惠济区信基冻品水产大世界品尚水产商行出售的1批次毛蟹；郑州市金水区茂余水产品店出售的1批次石头蟹；郑州市惠济区金海湾海鲜行出售的1批次花蟹；郑州市金水区港城海产品商行出售的1批次小梭子蟹；郑州市金水区王巧海鲜店出售的1批次面包蟹。
抽检成果为，7中产品中镉的检出值在1.6mg/kg-8.5 mg/kg之间，均超出国家标准规则的不超越0.5mg/kg。镉是水产品中最常见的污染重金属元素之一，《GB 2762-2017 食物安全国家标准 食物中污染物定量》中规则，甲壳类水产动物中镉的检出值应不超越0.5mg/kg。水产品中镉不合格可能是水产品饲养过程中对环境中镉元素的富集导致。
通报还显现，滑县华东商贸有限公司出售的标称泸州原池酒厂出产的1批次百年老窖和许昌市建安区华伟副食店出售的标称厦门皖古香泉酿酒有限公司出产的1批次台湾高粱酒检出酒精度未达标准规则。
酒精度是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的乙醇。产品明示质量衡量原则及质量开展要求规则，酒精度含量应契合其标签明示值1.0度。酒精度不合格根本原因可能是企业对产质量量操控不严、包装不紧密形成酒精蒸发丢失、低度酒假充高度酒等。
此外，红薯淀粉、小麻花也上了不合格名单，其间，红薯淀粉［分装］为河南德信泉商贸有限公司德信泉日子广场金山店出售的标称平顶山市全香棵食物有限公司出产，检出霉菌和酵母、菌落总数两项目标不合格。
《GB 31637-2016 食物安全国家标准 食用淀粉》中规则，食用淀粉中霉菌和酵母应契合不超越1000CFU/g的规则，菌落总数应契合5次查验成果均不超越100000CFU/g且至少3次查验成果不超越10000CFU/g的规则。
小麻花为新密市白寨镇盛翔百货商店出售的标称长葛市金光辉食物厂出产，检出酸价（以脂肪计）7.8mg/g。《GB 17401-2014 食物安全国家标准 膨化食物》中规则，含油型膨化食物中酸价应不超越5mg/g。
除上述产品外，武陟县胖发源百货有限公司出售的标称焦作汇力康食物有限公司出产的1批次牛轧奶芙（核桃味）检出霉菌超支；卫辉市学院西路丽华超市出售的标称河南省庄园食物有限公司出产的1批次特征焖子检出铝的残留量超支。
河南省食物药品监督管理局针对抽检发现的问题，关于不合格样品触及外省出产单位的，已按规则移交相应省级食物药品监管部门做出具体的查询处理；关于不合格样品触及省内出产经营单位的，已要求郑州、平顶山、新乡、焦作、许昌、滑县食物药品监管部门对触及单位依法处置，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等办法操控危险，剖析原因进行整改，并依法予以查办。
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此外，红薯淀粉、小麻花也上了不合格名单，其间，红薯淀粉［分装］为河南德信泉商贸有限公司德信泉日子广场金山店出售的标称平顶山市全香棵食物有限公司出产，检出霉菌和酵母、菌落总数两项目标不合格。
《GB 31637-2016 食物安全国家标准 食用淀粉》中规则，食用淀粉中霉菌和酵母应契合不超越1000CFU/g的规则，菌落总数应契合5次查验成果均不超越100000CFU/g且至少3次查验成果不超越10000CFU/g的规则。
小麻花为新密市白寨镇盛翔百货商店出售的标称长葛市金光辉食物厂出产，检出酸价（以脂肪计）7.8mg/g。《GB 17401-2014 食物安全国家标准 膨化食物》中规则，含油型膨化食物中酸价应不超越5mg/g。
除上述产品外，武陟县胖发源百货有限公司出售的标称焦作汇力康食物有限公司出产的1批次牛轧奶芙（核桃味）检出霉菌超支；卫辉市学院西路丽华超市出售的标称河南省庄园食物有限公司出产的1批次特征焖子检出铝的残留量超支。
河南省食物药品监督管理局针对抽检发现的问题，关于不合格样品触及外省出产单位的，已按规则移交相应省级食物药品监管部门做出具体的查询处理；关于不合格样品触及省内出产经营单位的，已要求郑州、平顶山、新乡、焦作、许昌、滑县食物药品监管部门对触及单位依法处置，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等办法操控危险，剖析原因进行整改，并依法予以查办。
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